1944年にある実験が行われた。
健康な成人に１日1500kcalだけの食事を与え、絶えず運動をさせて、冷水に落とし、食事を見つめさせた。
1500kcalとは、活動量の少ない成人女性または高齢女性が必要とするエネルギーである。
低カロリーの食事を与え、運動やストレスを強制させられたあとに、食事を与えると信じられないことが起きた。
被験者は太り始めたのだ。
数週間で、実験前の体重まで戻ったばかりか、急速に太り始めたのだ。
ダイエットは、人を太らせ、代謝を変化させ、それ以前よりも太る体質に変えてしまうのだ。
ダイエットはほぼ失敗する。
そして、ダイエットとリバウンドを繰り返すうちに、確実に太ることが示唆されている。
あるダイエット方法の研究調査によると、目標体重に達することができる人はわずか16%であった。
84%の人は、目標に達することができない。しかし、その84%の人びとは、またダイエットに挑戦する。
こうして、失敗を繰り返し、ますます体重が増えてしまうのである。
ダイエットを成功させることは困難である。
食事内容を根本的に見直して、真剣にやるしかなさそうである。
ダイエットを成功させるヒント
・脂肪は悪くない
・糖質を制限する
・砂糖は麻薬である